DIY BAUME A LEVRES

Production de l'atelier cinéma Halloween

atelier créatif : lanterne animé par MALIKA

Les contes créoles

                                                           LES CONTES DE BENZO

DIY HEADBAND

DIY HANDBAND 

Selection de jeux pour noël

Sélection proposée par  KERYANN

le chanté nwel

Chanté Nwel (« chanter Noël ») est une tradition antillaise qui se déroule à Noël, notamment en Guadeloupe et Martinique.

Préparation aux fêtes de Noël, il s'agit d'un regroupement de personnes pour chanter des cantiques de Noël classiques, mais aussi partager un repas traditionnel. Si, historiquement, cette rencontre se fait dans un cadre familial ou amical, elle s'est généralisée au sein d'entreprises ou donne lieu à des festivités publiques. Les chants de Noël, s'ils conservent souvent les paroles d'origine en français, sont parfois instrumentalisés au rythme des Antilles avec souvent l'utilisation du gwo ka en Guadeloupe, ou peuvent faire l'objet d'adaptations en créole, notamment concernant les refrains

CALENDRIER DE L'AVENT ET MENU DE NOEL

Rappel sur l'histoire du calendrier de l'Avent

Le calendrier de l'Avent est né en Allemagne. Pour faire patienter les enfants en attendant Noël les Allemands ont inventé un calendrier de l'Avent qui est composé d'un ensemble de 24 fenêtres.

A l'origine le calendrier permettait aux enfants de découvrir des images, mais peu à peu les images du calendrier de l'Avent ont été remplacées par des friandises, des chocolats, des figurines ou des petits cadeaux. Le calendrier de l'Avent n'est plus plat mais en volume et il peut prendre une grande variété de formes.

Les colons ayant amené la tradition du calendrier de l'Avent dans leurs bagages, les Etats-Unis, l'Australie et autres anciennes colonies anglaises ont fait une large place au Calendrier de l'Avent. La mondialisation aidant, le calendrier de l'Avent se retrouvent aujourd'hui dans une grande majorité de foyers dans le monde. 

Lien : CALENDRIER DE L'AVENT 

http://www.teteamodeler.com/culture/fetes/avent3.asp

Menu de Noël en Europe 

En Allemagne :

Dans les grands marchés de noël, on trouve :  - des sapins,  décorations de noël, des objets en bois, des gâteaux typiques de noël ,des vins chauds.  Les couronnes ornent les maisons et les édifices publics sont illuminés. On installe l’arbre de noël avec des  guirlandes et des lumières. 

Les enfants réalisent les calendriers de l'avent.  La crèche  n'existe que dans les régions à forte  majorité catholique, c'est le symbole de noël.Certains marchés existent depuis le moyen âge.

Le 6 décembre, c'est  la fête de Saint Nicolas ;  c'est lui qui donne les cadeaux. Il arrive sur son âne, ce jour là les enfants  reçoivent des gâteaux qui ont la forme d'un petit bonhomme.

Le  24 et le 25 décembre sont de grandes fêtes avec une gastronomie particulière : choucroute spéciale,oies farcies, choux rouges et surtout gâteaux de noël à base de pâte d'amande et de fruits confits.

HISTOIRE DE NOEL

La plupart des Églises chrétiennes célèbrent Noël le 25 décembre de leur calendrier liturgique respectif, qui peut correspondre à une date différente du calendrier civil. Pour les Églises orthodoxes, dont le calendrier liturgique est basé sur le calendrier julien, cette date correspond au 7 janvier du calendrier civil actuel. L'Église catholique romaine, les Églises protestantes et les Églises chrétiennes évangéliques célèbrent Noël le 25 décembre du calendrier grégorien, qui est le calendrier civil actuel. Le jour de la saint Emmanuel a été fixé tardivement dans l'empire romain d'Occident, vers le milieu du iv^e siècle.

Constituant avec Pâques une des grandes fêtes chrétiennes, Noël s'est progressivement chargé de traditions locales, mélanges d'innovations et de maintien de folklore ancien, au point de présenter l'aspect d'une fête profane populaire possédant de nombreuses variantes, dans le temps comme dans l'espace. L'association de la mémoire d'une naissance a facilité la place centrale prise par la famille dans le sens et le déroulement de cette fête. L'Église catholique romaine insiste par exemple sur cet aspect depuis l'instauration en 1893 de la fête de la « Sainte Famille », le dimanche suivant le 25 décembre. Les cadeaux, sous forme d'étrennes, semblent être une réminiscence des cadeaux effectués lors des fêtes romaines des Saturnales, en décembre (strenae)¹⁰.

Le don est présent dans de nombreuses traditions, comme celle de servir un repas au premier pauvre croisé au jour de Noël, ou dans l'exceptionnelle générosité des aumônes accordées aux mendiants à la sortie de l'office célébré durant la nuit de Noël. « La période de Noël, qui est très chargée cérémoniellement, possède une certaine intensité rituelle. Même si nous vivons fondamentalement dans une société marchande, il y a dans cet échange de cadeaux quelque chose qui est de l'ordre du don et qui est universel dans son principe : ils créent, maintiennent et consolident des liens ; ils constituent en quelque sorte une matrice du social ».

NOEL AUX ANTILLES  :

Plusieurs jours avant Noël, des cantiques célèbres se font entendre dans toutes les maisons. En effet, dès le début du mois de décembre, généralement pendant le week-end, les amis, les associations, les municipalités se mettent en groupes et participent activement aux « Chanté Nwel ». Les cantiques sont animés avec des instruments de musique traditionnels tels les siyak, ti bois, chacha, accordéon, bouteille en verre, fourchette, triangle, et le KA etc.... Pour donner une ambiance de fête, il n’est pas rare, pendant le "Chanté Nwel" de trouver la cuisine traditionnelle de noël, des boissons tandis que les chants montent au ciel jusqu’à une heure tardive de la nuit.

Avant la noël, on plante des pois de bois, on nourrit des cochons, on plante des ignames.On fait du schrubb, des liqueurs d’anis et des liqueurs de groseille. Le 24 au matin, on tue le cochon, on fait du boudin, à midi.

En attendant noël à la cyber-base

BUCHE DE FRUIT A PAIN A LA GROSEILLE PAYS par Eddy Babel extrait du livre le Fruit à pain dans tous ses états.

Biscuit
Œuf : 5 pièces
Sucre : 125g
Farine : 156g
Vanille et amande amère : PM

Sirop à imbiber
Jus de groseille : eau de cuisson de la groseille
Sucre : PM
Rhum vieux ou kirch : PM

Crème à la groseille
Groseille décortiqué : 300g
Fruit à pain mature : 450g
Groseille pour cuisson du fruit à pain : 30g
Sucre glace : 105g
Eau : PM

La recette

Pour la pate à biscuit
Monter en neige les œufs et le sucre pour réaliser le biscuit.
Incorporer la farine. Chemiser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfuriser. Beurrer et fariner le papier, puis étaler la pate à biscuit dessus. Cuire au 180° pendant 10 minutes environ.

Pour la crème de groseille
Enlever la graine de la groseille, laver, porter à ébullition très peu d’eau et cuire la groseille de dans pendant quelque minute. Egoutter et mixer la groseille, puis la passer au tami.
Couper en morceau le fruit à pain et le cuire dans de l’eau avec les 30g de groseille.
Passer les morceaux de fruit à pain dans un robot coupe et ajouter la purée de groseille peu à peu. Ajouter le sucre et mélanger le tout. Placer la crème au frais jusqu'à total refroidissement.
Mélanger avant utilisation.

Pour le sirop à imbiber
Récupérer un peu d’eau de cuisson de la groseille et ajouter un peu de sucre et du rhum pour confectionner le sirop.

Pour la garnir et la décorer
Imbiber votre biscuit avec le sirop. Etaler une partie de la crème de fruit à pain à la groseille sur le biscuit mouillé puis rouler le biscuit.
Couper les extrémités du biscuit. Récupérer un des morceaux pour décorer votre buche. Avec une poche munis d’une douille à buche décorer votre biscuit.
Conserver au frais

BANDE ANNONCE : EN ATTENDANT NOEL

ANIMATION TOUSSAINT : réalisations

Extrait du storyboard  de l'atelier effet spéciaux 

Le gulum de l'atelier d'animation STOP MOTION 

Programme de Toussaint : SPECIAL ANIMATION

Semaine bleue : VENDREDI 16 OCTOBRE 2015 AU CENTRE ROBERT LOYSON

ATELIER SKYPE ET GERER SON COMPTE AVEC MALIKA A LA CYBER -BASE

ATELIER JEUX AVEC HELENE

ATELIER D'AQUARELLE AVEC VERONIQUE 

karaoké avec MOZAR et MARIE  

M BENON à la technique 

Présentation du guide des séniors

LE GUIDE DES SENIORS 2015

Semaine bleue : Moi, mes grands mères

"Moi, mes grands-mères" ( diaporama)

Cliquez sur ce lien pour voir le diaporama : "Moi, mes grands-mères" réalisé par les séniors pour les enfants
http://www.calameo.com/read/002623306aa173bc3b9e8